Produkty przyśpieszające przemianę materii i wspomagające odchudzanie

Temat diet odchudzających jest topowym i nieodłącznym tematem XXI wieku. W większości czasopism znaleźć można sposoby na pozbycie się tkanki tłuszczowej, propozycje posiłków, dzięki którym masa ciała magicznie spadnie. Na forach pojawiają się dygresje związane z tym, iż niektórzy mogą jeść do woli i nie przytyją, inni natomiast już po jednorazowym „odpuszczeniu” diety zauważają przyrost masy ciała. Dlaczego tak się dzieje?

Ogromne znaczenie w tym procesie ma metabolizm – czyli przemiana materii. Czym właściwie są te pojęcia i jaki mają wpływ na naszą masę ciała? Przeczytaj poniższy artykuł, a uzyskasz odpowiedzi na te pytania i wszystko stanie się prostsze.

Czym jest metabolizm?

Przemiana materii, tzw. metabolizm to reakcje i przemiany biochemiczne, które zachodzą w komórkach i dotyczą pobierania węglowodanów, tłuszczy i białek a następnie przekształcają je w energię. Oprócz składników bioaktywnych i substancji odżywczych dostarczanych z pożywieniem, w reakcjach tych biorą udział również hormony. Najważniejszymi z nich są hormony wydzielane przez przysadkę mózgową, tarczycę czy jajniki, które znacznie wpływają na tempo przemian. Reasumując, dzięki przemianom metabolicznym – czyli metabolizmowi, w naszym organizmie zachodzą procesy życiowe.

Od czego zależy tempo metabolizmu?

Najnowsze badania dowodzą, iż największy wpływ na przemianę materii ma wiek oraz skład ciała. Jak wiadomo, wraz z wiekiem tempo metabolizmu spada, a im mniej tłuszczu i beztłuszczowej masy ciała tym tempo metabolizmu jest szybsze. Z racji tego, kobiety mają niższe tempo metabolizmu niż mężczyźni, którzy w porównaniu z kobietami mają mniej tkanki tłuszczowej i są bardziej umięśnieni. Jednakże porównując kobietę i mężczyznę o takim samym składzie ciała – tempo metabolizmu będzie porównywalne.

U kobiet ogromny wpływ na przemianę materii ma stan fizjologiczny. Menstruacja, okres ciąży bądź karmienia nasilają tempo przemiany materii. Często również zaburzenia hormonalne są przyczyną nieprawidłowego – zbyt szybkiego, bądź zbyt wolnego tempa metabolizmu. Przy niedoczynności tarczycy, chorobach kory nadnerczy czy niewydolności przysadki mózgowej metabolizm spada, natomiast nadczynność tarczycy, infekcje wirusowe i bakteryjne powodują jego przyśpieszenie.

Jak wcześniej wspomniano, można poprawić swój metabolizm. Są sposoby na przyśpieszenie spalania tkanki tłuszczowej, takie jak aktywność fizyczna, czy prawidłowe odżywianie. Co więc spożywać, aby przyśpieszyć nasz metabolizm?

Produkty przyśpieszające przemianę materii

Istnieją produkty, które bogate są w substancje przyśpieszające spalanie tkanki tłuszczowej. Najbardziej znanymi naturalnymi produktami, które znaleźć można w każdym sklepie są:

• Zielona herbata – zawarte w niej katechiny oraz teina przyśpieszają metabolizm. Zwiększają stężenie noradrenaliny w organizmie, która odpowiedzialna jest za zwiększenie energii z tkanki tłuszczowej. Zielona herbata hamuje wchłanianie tłuszczów z pożywienia i nasila ich zużycie przez organizm. Ponadto zwiększa aktywność niektórych enzymów biorących udział w trawieniu, nasila termogenezę i przyśpiesza utlenianie tłuszczów.
• Pieprz cayenne – a raczej zawarta w nim kapsaicyna przyśpiesza metabolizm oraz zwiększa termogenezę. Dzięki temu organizm zużywa więcej energii, przez co proces spalania tkanki tłuszczowej zachodzi szybciej. Dodatkowo stosowanie pieprzu cayenne w małych ilościach hamuje apetyt głównie na tłuste, słone i słodkie potrawy. Należy jednak uważać, ponieważ regularne stosowanie pieprzu cayenne w większych ilościach uodparnia nasz organizm na tę substancję i może zakłócić proces odchudzania.
• Cynamon – hamuje apetyt, sprzyja pracy insuliny, której zadaniem jest obniżenie poziomu cukru we krwi. Dzięki temu cukier nie jest odkładany w postaci tkanki tłuszczowej. Najważniejsze flawonoidy występujące w cynamonie to proantocyjanidyny i taniny cynamonowe.
• Cielęcina – zawiera najwięcej przyswajalnej postaci l- karnityny spośród wszystkich mięs. L- karnityna to substancja, która wspomaga spalanie tłuszczy. Bierze udział w transporcie tłuszczu do mitochondrium, gdzie jest on spalany. Tak więc im więcej naturalnej l- karnityny w pożywieniu, tym lepsze tempo spalania tłuszczu.
• Olej lniany – bogaty jest w kwasy omega-3, które nasilają produkcję mitochondriów, gdzie spalany jest tłuszcz. Dzięki temu olej lniany może być nazywany spalaczem tłuszczu. Zwiększa produkcję prostaglandyn, zdecydowanie przyspiesza metabolizm (jest termogenikiem), oczyszcza wątrobę, dodatkowo pobudzając produkcję kwasów żółciowych. Spożywanie oleju lnianego przekłada się również na wzmożoną aktywność karnityny w organizmie, dzięki czemu organizm spala szybciej i więcej tłuszczu. Inną zaletą jest wysoka zawartość błonnika (nierozpuszczalnego, pochodzącego z siemienia lnianego), który poprawia perystaltykę jelit i przyspiesza metabolizm.
• Ostropest – zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolenowy. Polecany jest osobom walczącym z nadwagą, ponieważ ma korzystny wpływ na wątrobę. Zawarte w nim substancje oddziałują na cały układ pokarmowy, przyśpieszając spalanie kalorii i redukcję tkanki tłuszczowej. Składniki mineralne wpływają pozytywnie na jędrność skóry, zapobiegając w ten sposób obwisłej tkance, z jaką borykają się osoby, które straciły zbędne kilogramy.

Reasumując, oprócz aktywności fizycznej, ogromną rolę w zwiększeniu tempa metabolizmu odgrywa odpowiednie żywienie. Zbilansowana i odpowiednio dobrana dieta może nie tylko przyśpieszyć przemianę materii i spalanie tkanki tłuszczowej, ale także pomoże w eliminacji tkanki tłuszczowej do odpowiedniego poziomu. Większość produktów, które przyśpieszają tempo przemian metabolicznych znajdziemy w suplementach diety w postaci wyciągów, jednak często są to słabiej przyswajalne formy. Borykając się z nadwagą, warto jest zasięgnąć rady specjalisty – w tym przypadku dietetyka, który z pewnością ułoży indywidualny i zbilansowany jadłospis, dzięki któremu pozbędziemy się zbędnych kilogramów. Bardzo przydatnym rozwiązaniem jest platforma Kcalmar.com, na której łatwo znaleźć można specjalistę z zakresu odżywiania. Specjalistów można wyszukać po danej specjalizacji, bądź miejscowości w której przyjmują. Dodatkowo widoczny jest opis dietetyka oraz opinie wystawione przez wcześniejszych pacjentów – dzięki czemu możemy wybrać dietetyka, który jest doświadczony w interesującym nas obszarze. Dietetyk stworzy zbilansowany jadłospis, który można odebrać za pomocą aplikacji Kcalmar – dieta i przepisy. Jest to zdecydowanie wygodniejsze rozwiązanie, niż standardowe wydruki jadłospisów, ponieważ dietę mamy zawsze przy sobie, co zdecydowanie ułatwia chociażby codziennie zakupy.