Niezwykły gatunek kudłatych świń

Trzeba przyznać, że te świnie przypominają bardziej owce niż inne świnie, ale przez to są niezwykłe i można nawet powiedzieć, że urocze.

Mangalica, bo tak nazywa się ta rasa świni domowej, pochodzi z Węgier, gdzie wykształciła się w XIX wieku. Powstała ze skrzyżowania powszechnych wcześniej ras świń bakonyi i szalontai oraz dzika (!). Poprzez selekcję zwierząt o jasnym futerku powstała w miarę jednorodna populacja.

Szybko stała się bardzo popularną odmianą. Swoje rozpowszechnienie zawdzięcza temu, że była niewymagająca, zdatna do całorocznego chowu na pastwisku i zachowała szereg cech dzika. Jej popularność wśród ludności rosła głównie ze względu ilość dostarczanego tłuszczu.

Jeżeli myśleliście, że to może odmiana dekoracyjna, to niestety musimy wyprowadzić was z błędu. Świnie Mangalica hodowane są na mięso. W ich historii był czas, kiedy były zagrożone wyginięciem i prawnie chronione. Dzisiaj mangalica nie jest już zagrożona, a jej mięso stało się surowcem dla hiszpańskiej szynki serrano.

Na nic piękne futro i urok osobisty… ;)